Cabai Carolina reaper

 Carolina reaper

            

                Cabai carolina reaper adalah: raja pedas didunia. Carolina Reaper, dengan bentuknya yang unik menyerupai ekor kalajengking, pernah dinobatkan sebagai cabai terpedas di dunia. Cabai ini berasal dari hasil persilangan antara cabai naga viper dan sweet habanero, sehingga menghasilkan tingkat kepedasan yang luar biasa.

Mengapa Carolina Reaper Sepedas Itu?

    Karena tingkat kepedasan suatu cabai ditentukan oleh kandungan senyawa capsaicin. Carolina Reaper mengandung capsaicin dalam jumlah yang sangat tinggi, inilah yang membuatnya begitu pedas. Skala Scoville Heat Unit (SHU) yang digunakan untuk mengukur tingkat kepedasan menempatkan Carolina Reaper pada kisaran 1.400.000 hingga 2.200.000 SHU! Sebagai perbandingan, cabai rawit biasa hanya memiliki sekitar 30.000-50.000 SHU.

 Efek mengkonsumsi Carolin Reaper

•  Sensansi terbakar: Rasa panas yang sangat intens di mulut, tenggorokan, dan bahkan bisa menjalar ke dada
• Berkeringat: Tubuh akan bereaksi dengan mengeluarkan keringat untuk mencoba mendinginkan diri.
• Mata berair: Kelenjar air mata akan bekerja lebih aktif untuk mengurangi rasa pedas.
• Hidung meler:  Sensasi pedas juga bisa merangsang produksi lendir di hidung.

Jika ingin menkonsumsi carolina reaper harus menyiapkan beberapa hal:

1. Siapkan susu atau yoghurt: Susu dan yoghurt mengandung protein yang dapat membantu mengurangi rasa pedas.

Kesimpulan: Jangan terlalu banyak mengkonsumsi cabai, makan seperlunya saja.